食・キッチン

おうちでお菓子やパンを焼くとき、「ベーキングパウダーってどれくらい入れればいいの？」と迷うこと、ありますよね。この記事では、やさしい言葉と丁寧な手順で、はじめてさんでも安心して使えるコツをまとめました。※健康や医療に関する話題にはふれず、日...

ふわっと甘いマシュマロを、電子レンジでトロトロに。おうち時間にさっと作れて、デザートやお菓子づくりの幅がぐんと広がります。この記事では、初心者さんでも扱いやすい手順をやさしくご紹介。機種や量で仕上がりに差が出るため、少しずつ様子を見るのがポ...

鶏肉料理を作るとき、「なんとなく気になる香り」を取り除きたいと感じたことはありませんか？その解決に一役買うのが、実はネギの青い部分。捨ててしまいがちなこの部分には、料理の風味を整える隠れた力があります。今回は、ネギの青い部分を使った鶏肉の下...

スターバックスで紅茶を注文したとき、カップに入ったティーバッグをどのタイミングで取り出すべきか、迷った経験はありませんか？ せっかく選んだ好みの茶葉だからこそ、最後の一滴まで楽しみたいもの。でも、ずっと入れっぱなしにしていると味が濃くなりす...

ネギトロの解凍方法を徹底解説冷凍のネギトロをおいしく楽しむには、適切な解凍方法を知っておくことが大切です。ご家庭でよく見かける冷凍ネギトロは、手軽にまぐろの味わいを楽しめる便利な食材。けれども解凍方法によっては、風味や食感に違いが出ることも...