ほうれん草1束とは？定義と読み方を解説

日々の料理や買い物でよく目にする「ほうれん草1束」という表現。具体的にどのような量なのか気になったことはありませんか？今回は、スーパーやレシピで登場する「1束」の意味や目安を詳しく解説していきます。

「1束」は「ひとたば」「いちたば」と読みますが、会話の中では「ひとたば」が一般的です。また、「一把（いちわ）」という表記も見かけることがありますが、意味は同じで、一定量をまとめた単位を指します。

スーパーでは、ゴムバンドやテープなどで茎の部分を束ねた状態で並んでいます。袋詰めされていることもありますが、内容量が表示されていない場合はこの“束”が基本単位と考えて問題ありません。

「一束」と「一袋」や「パック」は見た目が似ていても、中身の量に違いがあります。一束はだいたい1株ずつ分けてある状態でまとめられており、重さや株数で把握できます。一方でパック売りは量が均一でないこともあり、重さを確認するのが確実です。

ほうれん草1束は何本・何株？株数・大きさの平均と単位

料理や下ごしらえをするとき、「何本ぐらい入っているのか」気になる方も多いと思います。

一般的に、1束には4〜6株程度のほうれん草が含まれています。1株は、根元でまとまっている1本のまとまりのことを指します。茎が数本に分かれていても、それで1株とされます。一把という言葉も同様の意味で使われることがあります。

レシピに「1/2束」や「2束」と記載されている場合、それぞれおよそ100g、400g程度を想定していることが多いです。実際の重さに多少の差はありますが、目安として活用できます。

季節や栽培地域によって株の大きさには違いがあります。冬場は葉が大きく育つ傾向があり、1束のボリュームが増えることも。逆に夏場は葉がやや小さめになる傾向があります。

料理を正確に作るためには、重さの目安も把握しておくと便利です。

ほうれん草1束は、おおよそ200g前後の重さになります。ただし、販売される地域や季節によって差があり、180g〜250g程度の幅で見られます。

この重さを基に、必要量を調整すると調理しやすくなります。

一般的な東洋種、西洋種、あるいは交配種によっても重さや株の形状は異なります。パック販売の場合は、200g入りのものが多いですが、小分けタイプでは100g入りのものも見かけます。

1束を丸ごと使い切れるレシピがあると、食材を無駄なく使うことができます。

おひたしで使用する場合は、1人前に対して50g〜70gほどが目安です。1束でおよそ3〜4人前のおひたしが作れます。

どれも1束を活用しやすく、短時間で調理可能です。

人数に応じて半束や2束に調整することで、食べきれる分量を確保しながら料理できます。冷凍保存する場合は、さっと茹でて水気を切ってから小分けにすると便利です。

まとめとして、「ほうれん草1束」は大体200g前後、4〜6株ほどで構成されるというのが一般的な目安です。スーパーやレシピごとに少しずつ違いはありますが、この記事の内容を参考にすれば、日々の料理に役立てることができるはずです。